누구나앱_한국와인 그랑꼬또 청수와인 "한식대첩"에 나오다!

안녕하세요 누구나앱 입니다!

오늘은 한국대표와인 그랑꼬또의 청수와인이 한식대첩에 나왔다는 소식을 전하려고 합니다!

그랑꼬또 청수와인은 국산 청포도 품종으로 한국형 와인으로 개발하여 탄생한 한국의 청포도 화이트 와인인데요.

마실수록 청량감이 있고, 고급스러운 산미가 일품인 맛과 향을 자랑합니다.

이런 한국의 그랑꼬또 청수와인이 한식대첨에 나왔는데요!

과연 어떤 음식과 청수와인의 조합이 잘 맞을지 궁금합니다~

먼저 찾아가는 양조장 설명을 드리자면

농림축산식품부가 지정한 '찾아가는 양조'은 지역의 양조장을 직접 찾아가서

체험과 관광이 결합된 양조장 관광사업으로 발효의 섭리와 추억이 깃든

대한민국 대표 지역문화유산 34곳이 지정되어 운영되고 있는데요!

그 중에서 '그린영농조합' 대부도 그랑꼬또 와인이 포함이랍니다~

1993년 농총진흥청에서 개발한 국산 포도품종 청수와인!

당도가 높고 산 함량이 적당해 과실주 또는 화이트와인으로 많은 사람들에게 인정받는 한국와인인데요!

청수와인과 어울리는 안주를 추천드리자면 해물이 잘 어울리는 와인이기에

해물 중에 전복을 추천하였습니다!!

요리 연구가 백종원 또한 해물과 잘 어울리는 그 술!!

대부도 그랑꼬또 청수와인을 언급했는데요.

김성주 또한 청수와인을 마시고는 한국에 이런와인이 있었냐며 매우 감탄하는 모습을 보였습니다.

와인의 드라이하고, 정말 많이 깊은 맛을 좋아하는 분들도 계시겠지만

청량하며, 청포도의 상큼함까지 와인에 담아낸 청수와인은 다릅니다.

안산 대부도 명물인 포도!!

대부도의 그랑꼬또 와인은 청포도의 맛을 담아내어 탄생한 화이트와인이 청수와인 입니다.

해외 명품 술 못지않게 뛰어난 향과 맛을 자랑하는 한국의 전통주!

설명을 끝으로 본격적으로 한국의 전통주와 과연 어떤 음식이 잘 어울릴지 궁금한데요~

오늘의 주제는 바로바로 주안상!

각 지역의 좋은 술과 궁합이 잘 맞는 일품요리 만들기였는데요~

술상이라고도 하며, 그 술에 어울리는 안주를 차려놓은 상!!!

실력있는 쉐프들 손에서 최고의 주안상을 만드는 대결이 시작되었습니다!

저는 그냥 평상시에 술집이나, 집에서 혼술을 할때에도

안주는 아무생각없이 그냥 먹고 싶은 음식! 을 떠올려서 주문하거나, 만들어 먹었는데

쉐프님들의 손에서 나오는 안주는 술을 마실 때도 좋고, 마신 후에도 좋은 특급 안주를 생각하시고 계셔서

정말 나는 아무생각없이 음식을 골라 술과 함께 먹었구나.. 라는 생각을 했습니다...ㅋㅋ

음시겡 맞춰 술을 고를 수 있지만 이번에는 술에 맞춰 안주가 만들어지는 경우는 드문데요!

과연 어떤 특급 안주들이 나올지 기대가 됩니다!

강원 동몽은 아바이 순대와 오징어순대,

경남 함양 솔송주는 뭉치구이와 어채,

전남 담양 추성주는 흑돼지 숯불구이와 전복 유자 냉채,

충남 당진 백련 생막걸리는 소고기 박속 밀국 낙지탕과 망둥어 연탄구이

이렇게 다양한 한국 전통주에 맞게 쉐프의 손에 탄생한 주안상!

그리고 BEST 와인과 주안상이 있는데요!!

경기 그랑꼬또 청수와인은 효종갱과 대하 잣 무침입니다!!

효종갱은 우리나라 최초의 배달 음식이라고 하는데요.

그라꼬도 청수와인과 잘 어울리는 시원한 국물이 담긴 효종갱!

소갈비, 해삼, 전복, 자연산 송이 등 귀한 재료를 넣어 끓여낸 우리나라 최초의 해장국이라고 합니다.

술을 먹으면서 해장한다면 다음날 머리가 말끔하겠죠?ㅎㅎ

갈끔하고 고소한 대하요리 대하 잣 무침 또한 청수와인과 잘 어우러지는 안주네요!

과연 안산 청수와인은 효종갱과 잘 어울릴까요??

해무과 잘 어울려 처음에 전복과 함께 먹기 좋은 술로 꼽혔는데

우리나라 최초의 행장국 효종갱과 대하 잣 무침!

과연 그 결과는 어떻게 되었을까요?!

" 청수와인 & 효종갱, 대하 잣 무침"

짝짝짝!!!!!

평가단의 평가를 받고 고심끝에 내려진 우승의 자리!!

그 명예는 그랑꼬또와 서울 침이 우승하였습니다~!

역시 해물요리에는 그랑꼬또 청수와인의 조합이 잘 맞고,

쉐프님들의 뛰어난 판단과 실력으로 완성된 환상의 주안상이 완성되었네요!!!

와인은 꼭 치즈나 스테이크에만 마시는 술이 아닙니다!

우리가 평소에 먹는 음식들과도 충분히 잘 어울리고, 향기롭게 즐길 수 있는 우리의 와인입니다.

대부도 그랑꼬또 와인을 해물요리와 맛있게 즐겨보세요!

우리나라의 최초 청포도 화이트와인 그랑꼬또 와인!

대부도 그랑꼬또 와이너리에서 직접 만나보세요~~~

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